Суд

Сегодня, 22 октября в одном из Тelegram-каналов вышло видео, где в ресторане «Тануки» по показаны кадры «антисанитарии» и даже гусеница на листе салата.

Позднее представители СМИ внезапно ворвались на кухню и увидели, что ресторан чист.

Позже последовало официальное заявление ресторанов «Тануки» по вопросу качества работы кухни. В последнее время количество любителей нелицензированных проверок возросло, при этом рестораны регулярно получают предложения заплатить за отсутствие нападок и подобных «независимых проверок». Представители ресторанов «Тануки» годами их игнорируют, получая пару раз в год неприятные последствия. В этот раз в ресторан устроились несколько сотрудников, оказавшихся подставными.

Проработав пять дней в ресторане в «Тануки», спустя несколько недель сформировали шокирующее видео и массово стали публиковать по telegram-каналам.

По данным «Тануки», ведущая съемку девушка устроилась в ресторан в начале октября. Некая Мария Игоревна Л., согласно своей рабочей странице, снимается в рекламных роликах и предлагает помощь в уборке. Кстати, «сотрудница» должна была следить за соблюдением чистоты и на кухне «Тануки», крайне печально, что вместо выполнения работы, она снимала видео.

Мария и другие подставные сотрудники на видео, показывающие нарушения, были уволены еще 7 октября, задолго до публикации видео — «Тануки» их работа не устроила. То есть, на кухню ресторана обманом проникли люди, которые были наняты создать ту самую «антисанитарию». Далее смонтировать для сенсаций можно всё, что угодно. Например, принести гусеницу, которую представители Telegram-канала не помнят, куда положили: в их же заголовках она то в супе, то в роллах.

На видео с камер наблюдения на кухне «Тануки» видно, что именно некая Мария Л. «ковыряет в носу», вместо работы сидит в телефоне и пытается создавать антисанитарию на чистой кухне. Стоит отметить, что в 2021 году против некой Марии Игоревны Л. было вынесено постановление о назначении административного наказания за возбуждение ненависти и вражды, а также унижение достоинства группы лиц по признакам национальности, предусмотренное ст. 20.3.1 КоАП РФ (Дело № 5-159/2021 ID f4e18063-d2ce-3433-b8cd-b67330405a64).

Позднее 22 октября один из представителей «SHOT Проверка» ворвался на кухню того же ресторана «Тануки», но сенсации не получилось: на кухне было чисто. По официальной информации, любой представитель СМИ может прийти и лично оценить состояние кухни «Тануки», убедиться в соблюдении всех норм и стандартов работы (при наличии медицинской книжки и без контакта с продуктами питания и рабочими поверхностями). У данного журналиста, к сожалению, медицинской книжки не оказалось.

Дополнительно в видео были показаны «результаты лабораторных исследований». Изготовителем роллов там указан ООО ИННОТЭК, но у «Тануки» нет такого юридического лица. Основным видом деятельности ООО ИННОТЭК является деятельности в области права, согласно сведениям из ЕГРЮЛ, ООО ИННОТЭК не осуществляет деятельности по изготовлению пищевой продукции, и соответственно не могло быть изготовителем «исследованной продукции».

22 октября пресс-служба «Тануки» направила запрос старшему продюсеру Дарье Мальцевой ООО «Диджитал Ньюс» о предоставлении копий протоколов лабораторного исследования. Запрос был проигнорирован и никаких документов компании так и не предоставили.

Заметим, что в ресторанах «Тануки» внедрена система безопасности ХАССП — это защита производственных процессов и пищевой продукции от биологических (микробиологических), химических, физических и других рисков загрязнения. У нас соблюдаются требования технических регламентов таможенного союза (ТР ТС). Наш отдел качества каждый день контролирует все ингредиенты, регулярно проводит проверки всех показателей в лицензированных и аккредитованных лабораториях. Проверки надзорных органов никаких нарушений не обнаружили.

После публикации недостоверной статьи рассматривается вопрос об обращении в компетентные органы в связи с наличием злоупотреблений свободой массовой информации и распространением недостоверной информации, причиняющий ущерб деловой репутации ресторанов «Тануки».

От Komandor

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *